Naprosto suché Rulandské šedé VOC Blatnice zrálo deset měsíců na jemných kvasničných kalech. Díky tomu má víno krásnou zlatavou barvu, je plné a extraktivní. Ve vůni můžeme cítit suchou pomerančovou kůru s medovými tóny. V chuti je víno harmonické a ovocité se šťavnatou kyselinkou.